خیار چنبر مورد علاقه بسیاری از مردم در سراسر جهان است. خیار چنبر از خیار معمولی بلند تر و رنگ آن بر خلاف سایر گونه‌ها سبز روشن است. 
خيار چنبر بر عکس خيار سبز که از خانواده کدو می باشد، هم خانواده گروه ملون و هندوانه است ولی از نظر طعم و خواص تقريباً شبیه خيار است.

پوست خيار چنبر روشن تر، شياردار و ناصاف تر از خيار سبز است و از لحاظ املاح و مواد معدنی، از خيار معمولی غنی تر می باشد.