بذر نخود فرنگی بوته ای مناسب گلدان و باغچه

لذت چیدن نخود فرنگی تازه و شیرین از بوته در حیاط و تراس خانه

نخود فرنگی یکی از لذیذترین و محبوب‌ترین سبزیجات بهاری است که جایگاه ویژه‌ای در آشپزی ایرانی دارد. تفاوت طعم نخود فرنگی که تازه از بوته چیده شده با دانه‌های کنسروی یا منجمد شده بازاری، غیر قابل توصیف است. نخود فرنگی‌های خانگی دارای شیرینی طبیعی، بافتی لطیف و تردی فوق العاده‌ای هستند که هر عضوی از خانواده را شیفته خود می‌کند. رقم نخود فرنگی اطلس بذر از نوع بوته ای پاکوتاه و زودرس است، یعنی نیاز به داربست‌های بلند و سازه‌های پیچیده ندارد و به راحتی می‌توانید آن را حتی در گلدان‌های متوسط روی تراس یا بالکن و در گوشه‌ای از باغچه منزل پرورش دهید.

چرا کاشت نخود فرنگی خانگی یک تیر و دو نشان است؟

نخود فرنگی علاوه بر ارزش غذایی بسیار بالا، سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر، آهن و انواع ویتامین‌ها است که آن را به یک غذای کامل برای کودکان و بزرگسالان تبدیل می‌کند. نکته شگفت انگیز دیگر این است که نخود فرنگی متعلق به خانواده حبوبات است و این گیاهان خاصیت تثبیت نیتروژن در خاک را دارند. یعنی با کاشت نخود فرنگی در باغچه خانگی، نه تنها محصولی شیرین و ارگانیک برداشت می‌کنید، بلکه بافت خاک باغچه خود را برای کاشت سبزیجات بعدی به طور طبیعی تقویت می‌نمایید.

راهنمای گام به گام کاشت و مراقبت از نخود فرنگی بوته ای:

نخود فرنگی گیاهی خنک دوست است و کاشت آن بسیار آسان و لذت بخش است:

۱. فصل مناسب کاشت: نخود فرنگی از سرمای ملایم استقبال می‌کند و در گرمای شدید تابستان رشد خوبی ندارد. بهترین زمان کاشت، اواخر زمستان تا اوایل بهار (به محض برطرف شدن یخ بندان) است. در مناطق معتدل و گرمسیر، می‌توان این گیاه را در اوایل پاییز نیز کاشت.

۲. آماده سازی بستر و خاک: خاک باغچه یا گلدان باید دارای زهکشی بسیار خوب باشد تا آب اطراف ریشه‌ها راکد نماند. اضافه کردن مقداری ماسه بادی و ورمی کمپوست به خاک، سرعت رشد را چند برابر می‌کند. این بذرها در خاک‌های سنگین رسی ممکن است قبل از جوانه زنی دچار پوسیدگی شوند.

۳. تیمار بذر قبل از کاشت: برای افزایش چشمگیر سرعت جوانه زنی، می‌توانید بذرهای درشت و باکیفیت نخود فرنگی اطلس بذر را به مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت در یک کاسه آب ولرم خیس کنید. این کار پوسته سخت بذر را نرم کرده و جوانه زدن را تسریع می‌کند.

۴. روش و عمق کاشت: بذرها را در عمق ۲ تا ۳ سانتی متری بکارید. فاصله بین بوته‌ها را در ردیف‌ها حدود ۱۰ تا ۱۵ سانتی متر و فاصله ردیف‌ها را از یکدیگر حدود ۳۰ سانتی متر در نظر بگیرید. اگر در گلدان می‌کارید، یک گلدان با دهانه ۲۰ تا ۳۰ سانتی متر و عمق کافی برای دو تا سه بوته کاملاً مناسب است.

۵. آبیاری و رطوبت: خاک نخود فرنگی باید همواره مرطوب اما نه خیس و گل آلود باشد. به ویژه در مرحله گل دهی و تشکیل غلاف‌ها، آبیاری منظم اهمیت بسیار بالایی دارد؛ چرا که کم آبی در این مرحله باعث کوچک ماندن دانه‌ها و چروکیدگی غلاف‌ها خواهد شد.

برداشت محصول و مصرف:

زمان برداشت نخود فرنگی حدود ۶۰ تا ۷۰ روز پس از کاشت است. به محض اینکه غلاف‌ها پر و گوشتی شدند و دانه‌ها از روی غلاف قابل لمس بودند، با استفاده از قیچی کوچک آن‌ها را بچینید. چیدن متوالی غلاف‌های رسیده به گیاه پیام می‌دهد که غلاف‌ها و گل‌های جدیدی تولید کند. با خرید بذر مرغوب نخود فرنگی اطلس بذر، حس آرامش باغبانی و طعم واقعی یک محصول خانگی را تجربه کنید.