بذر هویج زرد (زردک) خاص و جذاب

هویج زرد یا زردک، رقمی خاص و جذاب از خانواده چتریان است که در سال های اخیر محبوبیت زیادی در میان مصرف کنندگان پیدا کرده است. این محصول علاوه بر طعم شیرین تر و بافت تردتر نسبت به هویج نارنجی، سرشار از آنتی اکسیدان های خاص است. بذر هویج زرد، محصولی یکدست و با کیفیت صادراتی تولید می کند.

بستر کاشت و آماده سازی خاک

کلید اصلی موفقیت در کشت هویج زرد، آماده سازی دقیق خاک است. خاک باید تا عمق ۳۰ سانتی متری کاملا نرم، شخم خورده و بدون سنگ و کلوخ باشد. وجود هرگونه مانع در خاک باعث بدشکلی و دو شاخه شدن ریشه ها می شود. خاک های لومی شنی بهترین گزینه هستند. pH مناسب خاک بین ۶ تا ۶.۵ است.

کاشت و داشت

بذرها به صورت مستقیم در زمین اصلی کاشته می شوند. فاصله بین ردیف ها باید حدود ۳۰ سانتی متر باشد. بعد از سبز شدن، تنک کردن گیاهان ضعیف به منظور حفظ فاصله ۱۰ سانتی متری بین بوته ها الزامی است تا فضا برای ضخیم شدن ریشه فراهم باشد. هویج زرد به آبیاری یکنواخت نیاز دارد. نوسانات آبیاری باعث ترک خوردن ریشه ها می شود.

تغذیه و آفات

مصرف کودهای دامی تازه برای هویج توصیه نمی شود زیرا باعث ایجاد ریشه های فرعی می شود. استفاده از کودهای پتاسه در اواسط دوره رشد، به بهبود کیفیت، رنگ و قند ریشه کمک شایانی می کند. کنترل علف های هرز در مرحله ابتدایی رشد بسیار مهم است.

زمان برداشت

برداشت هویج زرد زمانی انجام می شود که قطر ریشه به اندازه مطلوب رسیده باشد. برداشت باید با دقت انجام شود تا به پوست نازک و حساس هویج آسیبی نرسد. هویج زرد بازار پسندی بالایی برای استفاده در خوراک ها و مصرف تازه خوری دارد و به عنوان یک محصول لوکس در فروشگاه ها عرضه می شود.