بذر کدو آجیلی

کدو آجیلی (Pumpkin Seeds) با نام علمی Cucurbita pepo var. styriaca، گیاهی از خانواده کدوئیان است که برای دانه‌های خوراکی و روغنی خود کشت می‌ شود. این گیاه به آفتاب کامل (حداقل 6 ساعت روزانه) و خاک غنی، عمیق و با زهکشی مناسب نیاز دارد. بذرها را در اواخر بهار، پس از گذشت خطر سرما، با عمق حدود 2.5 سانتی‌متر بکارید. زمان برداشت معمولاً 90 تا 120 روز پس از کاشت است وقتی که پوست کدو سخت شده و رنگ آن کاملاً تغییر کرده باشد. آبیاری منظم و عمیق، خصوصاً در زمان گلدهی و تشکیل میوه ضروری است. کوددهی با کودهای غنی از پتاسیم و فسفر برای تولید دانه‌ های با کیفیت توصیه می‌ شود. از ارقام دیگر کدو می‌توان به کدو تنبل (Jack-o'-lantern Pumpkin)، کدو مسمایی (Zucchini)، و کدو حلوایی (Butternut Squash) اشاره کرد، هرچند این ارقام عمدتاً برای گوشت میوه کشت می‌شوند تا دانه‌ های آن.