بذر کلم پیچ بنفش آرزومان

معرفی کلم پیچ بنفش

کلم پیچ بنفش، یکی از انواع زیبای کلم های خوراکی است که به خاطر رنگ بنفش غنی و ظاهر جذابش محبوبیت دارد. این گیاه در رنگ های بنفش تیره تا ارغوانی روشن دیده می‌ شود و معمولاً در سالادها و غذاهای متعدد مورد استفاده قرار می‌ گیرد.

خواص کلم پیچ بنفش

• سرشار از آنتی اکسیدان ها: کلم پیچ بنفش حاوی مقدار زیادی آنتوسیانین است، ماده ای که به رنگ بنفش آن کمک می‌ کند و خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد.
• کمک به سلامت قلب: مصرف منظم این گیاه می‌ تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک کند.
• بهبود سلامت دستگاه گوارش: فیبر موجود در کلم پیچ بنفش به عملکرد بهتر دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست کمک می‌ کند.
• حفظ سلامت استخوان ها: این کلم منبع خوبی از ویتامین K و کلسیم است، که هر دو برای سلامت استخوان ها ضروری هستند.

ویژگی جالب: کلم پیچ بنفش می‌ تواند به عنوان یک شاخص طبیعی pH عمل کند. اگر برگ های آن را در آب بجوشانید، رنگ آب تغییر کرده و می‌تواند اسید یا باز بودن محلول ها را نشان دهد.

روش کاشت کلم پیچ بنفش

1. انتخاب بذر: برای شروع بذرهای با کیفیت با قوه نامیه بالا انتخاب کنید.
2. آماده سازی خاک: خاک باید غنی از مواد مغذی و به خوبی زهکشی شده باشد. می‌ توانید از کمپوست به عنوان تقویت کننده خاک استفاده کنید.
3. کاشت بذر: بذرها را در عمق نیم سانتی متری بکارید و بعد از اینکه 4 برگی شدند در محل اصلی با فاصله 30 تا 40 سانتیمتر بکارید.
4. آبیاری منظم: گیاه باید به صورت منظم اما نه به اندازه ای که خاک غرقاب شود، آبیاری شود.
5. نور و دما: کلم پیچ بنفش نیاز به نور آفتاب مستقیم دارد و بهترین رشد را در دماهای خنک تر تجربه می‌ کند.
6. زمان برداشت: معمولاً بعد از 80 تا 100 روز از کاشت، زمانی که برگ ها به اندازه کافی بزرگ شدند، آماده برداشت است.