بذر گوجه گیلاسی زرد

معرفی و ویژگی‌های ظاهری گوجه گیلاسی زرد

گوجه گیلاسی زرد (Yellow Cherry Tomato) گونه‌ای از گوجه‌فرنگی با نام علمی Solanum lycopersicum var. cerasiforme است. این گیاه متعلق به خانواده Solanaceae (سیب‌زمینیان) می‌باشد. گوجه گیلاسی زرد به دلیل میوه‌های کوچک، گرد و زرد رنگش شناخته می‌شود. بوته‌های این گیاه معمولاً رشد نامحدود دارند و می‌توانند تا ارتفاع 1.5 تا 2.5 متر برسند. برگ‌های آن مرکب و دندانه‌دار هستند و گل‌های کوچک زردرنگی تولید می‌کند. میوه‌های آن معمولاً قطری بین 1 تا 3 سانتی‌متر دارند و طعمی شیرین و کمی اسیدی دارند.

شرایط رشد و کاربردهای گوجه گیلاسی زرد

این گیاه به آب و هوای گرم و آفتابی نیاز دارد و در دمای بین 18 تا 29 درجه سانتیگراد بهترین رشد را دارد. خاک مناسب برای کشت آن باید حاصلخیز، با زهکشی خوب و pH بین 6 تا 6.8 باشد. گوجه گیلاسی زرد را می‌توان در باغچه، گلدان یا حتی به صورت آویز کشت کرد. 

کاربردهای این گیاه متنوع است:
- مصرف تازه‌خوری به عنوان میان‌ وعده یا در سالادها
- استفاده در تزئین غذاها
- تهیه سس
- خشک کردن برای مصرف در فصول دیگر
- استفاده در باغبانی خانگی و آپارتمانی به دلیل زیبایی بوته و میوه‌ها

کاشت و نگهداری گوجه گیلاسی زرد

کاشت:
- بذرها را 6 تا 8 هفته قبل از آخرین یخبندان بهاره در گلخانه یا داخل خانه بکارید.
- دمای مناسب برای جوانه‌زنی حدود 21 درجه سانتیگراد است.
- پس از رفع خطر سرما، نشاءها را به فضای باز منتقل کنید.

نگهداری:
- آبیاری منظم و یکنواخت، خصوصاً در زمان گلدهی و تشکیل میوه.
- حفظ رطوبت و جلوگیری از رشد علف‌های هرز.
- هرس شاخه‌های جانبی برای تقویت رشد اصلی گیاه.
- استفاده از قیم یا داربست برای حمایت از بوته‌های در حال رشد.
- کوددهی منظم با کودهای غنی از فسفر و پتاسیم برای تقویت گلدهی و میوه‌دهی.

آفات و بیماری‌های رایج:

گوجه گیلاسی زرد ممکن است با آفات و بیماری‌های زیر مواجه شود:
- آفات: شته، کنه تارعنکبوتی، سفیدبالک
- بیماری‌ها: بلایت زودرس و دیررس، پژمردگی فوزاریومی، ویروس موزاییک گوجه‌فرنگی

برای مقابله با این مشکلات، رعایت بهداشت باغبانی، استفاده از ارقام مقاوم و در صورت لزوم استفاده از روش‌های کنترل زیستی یا شیمیایی توصیه می‌شود.

برداشت و نگهداری محصول

- میوه‌ها معمولاً 60 تا 70 روز پس از کاشت آماده برداشت می‌شوند.
- زمانی که میوه‌ها کاملاً زرد شدند و کمی نرم هستند، آنها را برداشت کنید.
- می‌توان میوه‌ها را در دمای اتاق تا چند روز نگهداری کرد.
- برای نگهداری طولانی‌تر، آنها را در یخچال قرار دهید، اما قبل از مصرف اجازه دهید به دمای اتاق برسند تا طعم بهتری داشته باشند.

گوجه گیلاسی زرد با طعم شیرین و ظاهر جذابش، گزینه‌ای عالی برای باغبانان خانگی و علاقه‌مندان به کشت سبزیجات است. این گیاه نه تنها محصولی خوشمزه تولید می‌کند، بلکه به دلیل زیبایی بوته و میوه‌هایش، جنبه تزئینی نیز دارد.