بذر فلفل کاپی (مخصوص کشت تجاری)

بذر فلفل کاپی رقم یک رقم اصیل، تجاری و استاندارد است که از سال ۱۹۸۸ به صورت رسمی در ترکیه به ثبت رسیده است.  این رقم انتخابی بی‌نظیر برای کشاورزانی است که به دنبال محصولی سنگین‌وزن، پربازده و همه‌منظوره (تازه‌خوری و صنایع تبدیلی) هستند.

خصوصیات میوه و ویژگی‌های برجسته

• طول میوه: بین ۱۴ تا ۱۶ سانتی‌متر با پهنای مناسب در قسمت شانه
• ضخامت گوشت: بین ۲.۵ تا ۳ میلی‌متر (گوشتی و بسیار متراکم)
• رنگ میوه: تغییر رنگ از سبز تیره جذاب در مرحله نارس به قرمز پررنگ، درخشان و یکدست در زمان رسیدگی کامل
• طعم و ماده خشک: شیرین، خوش‌عطر، با ماده خشک بالا و درصد قند طبیعی عالی
• ماندگاری: به دلیل ضخامت گوشت، مقاومت بسیار بالایی در حمل و نقل، انبارداری و صادرات دارد.

پتانسیل عملکرد و مشخصات زراعی

• نوع رقم: استاندارد تجاری (OP)
• میزان باردهی: تناژ چشمگیر حدود ۳۵ تا ۴۰ تن در هکتار در شرایط تغذیه و مدیریت استاندارد
• فرم بوته: دارای بوته‌ای قوی، پایدار و مقاوم با شاخه‌های پربار
• مقاومت مزرعه‌ای: پایداری عالی در برابر تغییرات اقلیمی فصل گرما و حفظ کیفیت میوه در پیک باردهی

مصارف و کاربردهای اقتصادی

• صنایع تبدیلی: بهترین گزینه برای تولید رب فلفل، پودر پاپریکا، پوره، کنسرو و انجماد صنعتی (IQF) به علت افت وزنی بسیار کم و درصد بالای بریکس (ماده خشک)
• تازه‌خوری و کباب: به دلیل طعم شیرین و ضخامت گوشت، در کباب کردن و سالادهای لوکس رستورانی کاربرد فراوان دارد.
• توجیه اقتصادی: وزن بالای تک‌میوه‌ها و راندمان برداشت در هکتار، حاشیه سود مطمئنی را برای تولیدکنندگان حرفه‌ای فراهم می‌کند.