لوبیا سفیداز خانواده حبوبات محسوب می‌شود.این لوبیا دارای شکلی بیضی و رنگی سفید است.لوبیا سفید یکی از محبوب‌ترین حبوبات در جهان است و در بسیاری از غذاهای سنتی از جمله سوپ، خورش و آش استفاده می‌شود.
خواص لوبیا سفید
لوبیا سفید یک منبع غنی از مواد مغذی است که شامل:
- پروتئین:لوبیا سفید یک منبع عالی از پروتئین است.یک فنجان لوبیا سفید پخته شده حاوی 18 گرم پروتئین است.
- فیبر:لوبیا سفید یک منبع عالی از فیبر است.یک فنجان لوبیا سفید پخته شده حاوی 15 گرم فیبر است.
- کربوهیدرات:لوبیا سفید یک منبع خوب از کربوهیدرات است.یک فنجان لوبیا سفید پخته شده حاوی 40 گرم کربوهیدرات است.
- ویتامین‌ها و مواد معدنی:لوبیا سفید حاوی مقادیری از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6، آهن، منیزیم و پتاسیم است.
بخشها :
| نام علمی | Phaseolus vulgaris |
| نام انگلیسی | White beans |
| مقدار | 10 عدد |
| کشور تولید کننده | ایران |
ارسال نظر