بذر جعفری فر آرزومان

جعفری فر آرزومان یا جعفری فرنگی 

دارای برگ های فردار  که نسبت به جعفری معمولی برگ ها فشرده تر، تیره تر و دارای عطر و طعم قوی تری می باشد. 

 از این محصول بیشتر  جهت گارنیش و تهیه سالاد و تازه و خام خوری  استفاده می شود.  به دلیل عطر و طعم قوی خشک شده آن به عنوان یک چاشنی خوش طعم در انواع غذا مورد استفاده قرار می گیرد. و نه تنها به عنوان یک چاشنی طعم عالی دارد بلکه سرشار از ویتامین های A و C است. این جعفری بومی مناطق مدیترانه ای است. گیاهی 2 ساله است که معمولا به عنوان گیاه 1 ساله کاشته می شود. در هر فصلی و در گلدان هم قابل کشت می باشد. 

نکات کلی در مورد کاشت جعفری :

- انتخاب منطقه ای با دارا بودن حداقل 6 ساعت نور خورشید در طول روز

-خاک با زهکشی خوب و غنی از مواد آلی در نظر بگیرید. 

- PH خاک باید در حالت ایده آل روی 6 باشد یعنی کمی اسیدی باشد. 

-ترجیحا منطقه ای عاری از علف های هرز باشد که جوانه زنی جعفری آسان تر باشد. 

چه زمانی جعفری ر ابکاریم: 

بذر جعفری را هم می توان به صورت مستقیم و هم به صورت نشا کشت نمود. البته ریشه های جعفری بسیار حساس هستند و ممکن است حین انتقال آسیب ببیند پس در حین انتقال نهایت دقت را کنید. زمان کاشت نشاها 6 تا 8 هفته قبل از آخرین یخبندان بهاره است. برای بهترین نتیجه دمای خاک حین کشت 21 درجه سانتی گراد باشد. سرعت جوانه زنی جعفری کمی آهسته است پس بهتر است قبل از کاشت چند ساعتی بذرها را در آب بخیسانید . بذرها را در در عمق 1/5 سانتی متر بکارید و فاصله روی ردیف ها هم 15 تا 20 سانتی متر است. در فصل تابستان رطوبت جعفری را با آبیاری منظم حفظ کنید. وقتی  ساقه برگ سه قسمتی شده باشد جعفری آماده برداشت است.