بذر انواع گوجه فرنگی
نام علمی گوجه فرنگی : Solanum lycopersicum
نام انگلیسی گوجه فرنگی: Tomato
گوجه فرنگی به عنوان یک محصول مهم و پر کاربرد سطح زیر کشت زیادی را در جهان به خود اختصاص داده است. گوجه فرنگی دارای طعم تازه و خوشمزه‌ای است و معمولاً به رنگ های مختلف از قرمز گرفته تا زرد و حتی بنفش مشاهده می شود. گوجه فرنگی در اکثر کشور ها مورد استفاده قرار می گیرد و در بسیاری از غذاها و سالادها به عنوان یک جز اساسی استفاده می شود. گوجه فرنگی دارای مقدار زیادی ویتامین ها و مواد مغذی مفید برای سلامتی بدن انسان است. کاشت بذر گوجه فرنگی در همه شرایط قابل انجام است. شما می توانید گوجه فرنگی را در باغ و باغچه و حتی در گلدان کشت کنید.
منشا گوجه فرنگی
گوجه فرنگی از آمریکای لاتین به اروپا و سپس سایر نقاط جهان منتقل شده است. گوجه فرنگی در اوایل قرن 16 به اروپا وارد شد و به سرعت مورد توجه مردم قرار گرفت.
گوجه فرنگی دارای ویژگی‌هایی چون رنگ های متنوع، طعم شیرین و ترش و مقدار زیادی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان ها می باشد. این ویژگی‌ها آن را به یک محصول سالم و مفید برای سلامتی تبدیل کرده است.
انواع گوجه فرنگی
گوجه فرنگی هوای آزاددر فضای باز مانند مزارع و باغچه ها کشت می شود و به طور معمول بدون استفاده از سیستم های گلخانه ای و محیط رشد کنترل شده پرورش می یابد. عمده ترین مزیت این روش کاهش هزینه های تولید می باشد. این ارقام معمولاً در مناطقی با اقلیم مناسب و بهار و تابستان گرم و خشک کاشته می شوند.
گوجه فرنگی گلخانه ای در شرایط رشد کنترل شده تولید می شود و به دلیل کیفیت بالا و طعم عالی مورد توجه مصرف‌کنندگان قرار دارد.
گوجه گیلاسی یا گوجه چری نوعی از گوجه فرنگی است که دارای اندازه کوچک تری نسبت به گوجه فرنگی های معمولی است. گوجه گیلاسی عمدتاً دارای طعم شیرین و مزه ای خوشمزه است که بسیاری از افراد آن را به عنوان یک میان وعده خوراکی یا تزئین سالادها و غذاها استفاده می کنند.
راهنمای کاشت گوجه فرنگی
مکان مناسب کاشت گوجه فرنگی
برای کاشت گوجه فرنگی مکانی با نور مناسب و خاک حاصلخیز انتخاب کنید. نور مستقیم خورشید برای گیاه گوجه فرنگی بسیار حیاتی است.
زمان کاشت گوجه فرنگی
گوجه فرنگی را در فصل بهار کاشت کنید تا در تابستان میوه بدهد. دمای مناسب برای کاشت حدود 21-24 درجه سانتی گراد است. در بعضی نقاط جنوبی کشور به دلیل پاییز و زمستان معتدل می توانید در اواسط تابستان اقدام به کاشت گوجه فرنگی کنید تا در اواخر پاییز گوجه فرنگی ها آماده برداشت شوند.
عمق کاشت بذر گوجه فرنگی
عمق کاشت بذر گوجه‌فرنگی باید حدوداً 0.5 تا 1 سانتیمتر باشد. این عمق برای جوانه‌زنی بهتر و رشد ابتدایی گیاه گوجه فرنگی مناسب است.
موارد مهم در کاشت گوجه فرنگی
به منظور پیشگیری از آفت ها و بیماری ها از سموم آفت کش مناسب استفاده کنید.
گیاهان را به طور مرتب آبیاری کنید و از خشکی خاک جلوگیری کنید.
- برای عملکرد بالا نیاز است به طور مرتب بوته های گوجه فرنگی را کوددهی کنید.
مواد مغذی گوجه فرنگی
ویتامین A: این ویتامین حیاتی برای بینایی و سلامت پوست و مو ضروری است.
ویتامین C: گوجه فرنگی دارای مقدار زیادی ویتامین C است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل و سیستم ایمنی را تقویت می کند.
پتاسیم: این ماده معدنی به حفظ فشار خون مناسب کمک می کند.
فولات: برای حمایت از سلامتی قلب و تولید سلول های جدید ضروری است.